ALLCOLD - Refrigerador al buit d'aliments al vapor

Refrigerador al buit d'aliments de vapor Descripció breu La tecnologia es basa en el fenomen que l'aigua comença a bullir a una temperatura més baixa a mesura que disminueix la pressió.En el refrigerador al buit, la pressió es redueix a un nivell on l'aigua comença a bullir. El procés d'ebullició treu la calor dels aliments.Com a efecte, els aliments es poden refredar mitjançant la reducció de la pressió a la cambra de buit.D'aquesta manera, el menjar cuinat es pot refredar d'alta temperatura a uns 10 ℃ en un termini de 20 a 30 minuts, el menjar al forn es pot refredar d'alta temperatura a 20 ℃ per envasar-lo adequat en 10-20 minuts.